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2021年7月16日（金）､老舗和菓子店「末廣堂」がプロデュースする、あんこを楽しむ専門店「＆Co.（アンドコ）」1号店が、東京・池袋にオープンしました。

同店では「より多くのシーンであんこを楽しんでもらいたい」という想いから、和菓子の域を超えた新しいあんこの楽しみ方として、クロワッサンとマリアージュした進化形スイーツを提供します。

「＆Co.」の主役であるあんこは、北海道十勝産のオーガニック小豆と名水百選にも選ばれた千種町の水を使い、職人が丁寧に手作りしています。またクロワッサンにはフランス・ノルマンディー地方の発酵バターを採用。芳醇な香りと繊細な甘みが特徴です。

同店では常時4種類のクロワッサンを用意。

あんこそのものの美味しさをシンプルに楽しむ「あんクロワッサン」（税込250円）をはじめ、あんこと相性の良い発酵バターを贅沢にサンドした「バターあんクロワッサン」（税込280円）、旬のフルーツと合わせた「フルーツあんクロワッサン」（税込280円）、ビターチョコとあんこを合わせた「ショコラあんクロワッサン」（税込280円）を楽しめます。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※「＆Co.」公式サイト
http://andco-andoko.com/