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楽天ファームがオーガニック野菜と果物を使用したスムージーキットを発売
管
理栄養士監修のセットも楽天ファームがオーガニックの野菜と果物のみを使用した「100％オーガニック冷凍スムージーキット」を新発売しました。 楽天ファームは楽天グループ株式会社と楽天農業株式会社が提供する農業サービスで、オーガニック農業とオーガニック野…
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フードロス削減へ！不揃いの果実を使ったサステナブルスイーツを開発
農
家と食品メーカーを結ぶ日本丸天醤油株式会社がフードロスゼロを目指した新たな取り組み、「やさしいくだものプロジェクト」をスタートしました。 同プロジェクトは、いびつな形や規格外のサイズで市場に卸すことができない不揃いの果物を使用し、同社の展開する…
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サブスク『淹れたてコーヒー おトクなパス』スタート
お
トクなパスを購入後はスマホで簡単決済東海キヨスク株式会社は、全国の美味しいお店を応援するグルメサイト株式会 favyのサービスを利用して、6月1日（火）より「ベルマートキヨスク丸の内中央ビル」で、サブスクのサービス『淹れたてコーヒー おトクなパス』の販売…
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不安疲労を軽減する「元気スイッチメニュー」都内カフェで拡大中
コ
ロナ禍のいま、「なんとなくやる気が出ない」「不安を感じる」「だるい」といった心身の不調を感じる人は多いのではないでしょうか。 こうした「不安疲労」を軽減する「パラミロンEOD-1」を配合した元気スイッチメニューが、都内人気飲食店で拡大中です。 「やる…
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ナチュラルスムージー専門店「Jamba」渋谷にOPEN！日本限定空色スムージー
カ
リフォルニア発「Jamba」渋谷にリニューアルOPEN2021年5月28日（金）スムージー専門店「Jamba（ジャンバ）」が、渋谷の「RAYARD MIYASHITA PARK（レイヤード ミヤシタパーク）」に期間限定でオープンしました。 「Jamba」は1990年にアメリカ・カリフォルニアで創…
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セルリアンタワー東急がヴィーガンプリフィックスメニューの提供を開始
植
物由来の食材のみセルリアンタワー東急ホテル内のレストラン、ガーデンキッチン「かるめら」にて、2021年5月29日（土）からヴィーガンプリフィックスメニューの提供が開始されました。 同メニューは近年、食に対する考え方の多様性が浸透し、ヴィーガンが幅広く認…
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五島市の食材を使った特別コースを「リレー形式」で楽しめる！
ス
タートは日本橋から！株式会社ひらまつが運営する都内のレストラン5店舗で、2021年6月1日から2021年10月31日までの5か月間にわたり「ひらまつで味わう五島の魅力～5人のシェフが紡ぐ想い～」が開催されます。 「ひらまつで味わう五島の魅力～5人のシェフが紡ぐ想…
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ヴィーガンアフタヌーンティーが楽しめる都内のラグジュアリーホテル
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00％植物由来都内2つのラグジュアリーホテルで、6月から100％植物由来のVegan Afternoon Teaがスタートします。 動物性食品を使用しないアフタヌーンティーを楽しめむことができるのは、東京紀尾井町のザ・プリンスギャラリーと港区芝公園のザ・プリンス パークタ…
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「ギフト」が新たなコミュニケーション手段に？「誕生日」「母の日」「父の日」など親しい間柄へのギフトが好調
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021年の国内ギフト市場は、コロナ前の2019年と同等の水準にまで回復することが見込まれています（2021年1月現在）。 中でも新たなコミュニケーション手段として、少し贅沢なギフトに注目が集まっているようです。 ギフト市場規模推移・予測コロナ禍においては、…
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サステナブルな藻類製品で新産業を！『MATSURI』にDICが参画
サ
ステナブルな産業構造に藻類の培養と抽出・精製によるヘルスケア食品（スピルリナ）や天然系青色素（リナブルー）の製造・販売を行うDIC株式会社が、バイオベンチャー企業群の「ちとせグループ」の主催する藻類を活用した日本発の企業連携型プロジェクト『MATSURI』…