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京都のプレマ株式会社は、ベジタリアン向けのオーガニックカフェを京都市北区にオープンしました。ヴィーガン・ベジタリアン・ギルトフリーを掲げた新店舗の名称は、「プレマルシェ・ピッツェリア＆オルタナティブ・ジャンク（TM）」。

オーガニックフードの浸透を目指し、昨年よりイタリアン・ジェラート店を展開している同社は、ギルトフリーやヴィーガンのさらなる発展を見込んで、動物性素材を使わない料理を扱う飲食店の開業を予定しています。

今回の新しいカフェは、健康への関心の高い人向けにプレオープンしました。多くの外国人の来店も期待しています。

現在はランチメニューとドリンク、ジェラートのみの提供ですが、ディナーメニューの開発終了と同時に、本格オープンする予定です。


（画像はプレスリリースより）

【参考】
※新店舗 公式ホームページ
https://pizzeria.organic/