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株式会社agricoeulesが運営する「shodai bio nature（ショウダイ ビオ ナチュール）」が、夏季限定スイーツを福岡県、広島県、東京都内の5店舗で販売しています（2018年9月末までの期間限定）。

福岡市早良区に本店をおく「shodai bio nature」は、季節ごとに全国の農家から届くオーガニック素材の力を活かした自然派スイーツのパティスリー。

人工的な甘味料や着色料、保存料などを一切使っていないので、素材本来の味が楽しめます。

今回発売されるのは「ジェラートバーキャンディー」「マカロンムース・グラッセ」「ダクワーズババロワ・グラッセ」の3つ。

果実のはなやかな味が口の中で溶け出す「ジェラートバーキャンディー」は、アイスクリームを1度ジェラート状にすることで素材の味や香りを閉じ込めています。

今年おすすめの「ライチと薔薇と木苺」をはじめ「ブルーベリーヨーグルト」「玉露ほうじ茶と大納言」など全13種類が用意されています。

「マカロンムース・グラッセ」はオーガニック苺、有機抹茶と愛媛柚子、能古島の低農薬ブラッドオレンジの3種類。雪のように軽い口溶けのムースグラッセをマカロン生地でサンドしています。

濃厚なババロワグラッセをふんわりとした軽い食感のダクワーズでサンドした「ダクワーズババロワ・グラッセ」はオーガニックチョコレート、オーガニックバニラと木苺、オーガニックコーヒー＆ミルクチョコレートと伊予柑の3種類。素材同士が美しいハーモニーを奏でます。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※株式会社agricoeulesのプレスリリース／PR TIMES
https://prtimes.jp

※株式会社agricoeules
http://imprestion.com