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株式会社食のおくすりが、2022年1月11日(火)から冷凍プラントベースミールキット『by Healthy Kitchen（バイヘルシーキッチン）』の販売を、Healthy Kitchen公式サイトにて開始しました。

「食べてコンディショニング」をコンセプトにしたキッチンスタジオ『Healthy Kitchen（ヘルシーキッチン）』は、10年先のカラダの考え、健康的な食事を提案する上でプラントベースメニューを展開しています。

今回、販売を開始する冷凍プラントベースミールキットは、これらのメニューを自宅で簡単に調理して食べることのできる商品です。

毎月1メニュー、月替わりで様々なプラントベース食材を取り入れることで、好みにあったプラントベース食材を見つけることもできます。

植物由来の食材を中心に食べる食事法である「プラントベース（Plant-based）」は、植物を原材料とした食品に焦点を当て、人にも地球にもやさしい食事法として注目されています。

しかし、メニューに合わせた食材や調味用も調達は容易でなく、プラントベースの食事をより気軽に実践できるようにと、ミールキットが開発されました。

冷凍にすることで、賞味期限も長くなり、食材廃棄の削減にも貢献します。

第1弾はネクストミーツ「NEXTチキン1.0」を使ったバターチキン風カレー、第2弾はアリサン「有機ジャックの豆ミート」、第3弾は原田産業「earthmeat LIKE CHIKEN!?」を予定しています。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※Healthy Kitchen公式サイト
https://by-healthykitchen.com/