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日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパークは、7月1日『さしみこんにゃくの日』特別企画として、2025年6月28日(土)～7月6日(日)の期間限定イベントを開催いたします。

こんにゃくバイキングでは、形や切り方で食感の違いを楽しめる「中とろ風おさしみこんにゃく」、「生大とろ風さしみこんにゃく」、「うすぎりさしみゆば風こんにゃく」の3種類の刺身こんにゃくの食べ比べを実施いたします。

また、お得な『さしみこんにゃくの日』限定セットも販売いたします。

■刺身こんにゃくについて

刺身こんにゃくは、こんにゃくを薄く切り、わさび醤油や酢味噌で刺身のように楽しむ料理です。

その歴史は江戸時代にさかのぼり、水戸藩では乾燥技術の発達とともに普及しました。一般的なこんにゃくよりも水分が多く、調理せずそのまま食べられるのが特徴です。

■『さしみこんにゃくの日』とは

こんにゃくの消費は12月がピークで、7月が最も減少する時期です。そこで、夏場の喫食機会を増やすため、『さしみこんにゃくの日』を制定しました。

調理不要のたれ付きこんにゃく商品として「月のうさぎおさしみこんにゃく」を1999年(卯年)7月1日に発売したことが由来です。

■『さしみこんにゃくの日』特別企画概要(1)こんにゃくバイキング「さしみこんにゃく」食べ比べ

3種類の刺身こんにゃくを試してお気に入りを見つけてください。

・中とろ風おさしみこんにゃく
・生大とろ風さしみこんにゃく
・うすぎりさしみゆば風こんにゃく

(2)『さしみこんにゃくの日』限定セット販売

セット名：「さしみこんにゃくの日限定セット」

内容　　：・月のうさぎおさしみこんにゃく　1個
　　　　　・酢みそで食べるまるまるの刺身こんにゃく　1個
　　　　　・中とろ風おさしみこんにゃく　1個
　　　　　・生大とろ風さしみこんにゃく　2個
　　　　　・うすぎりさしみゆば風こんにゃく　1個
　　　　　・酢みそ(30g×3個入)　1パック
価格　　：951円(税込)
期間　　：6月28日(土)～7月6日(日)

■こんにゃくパークおよび全国で販売中

さしみこんにゃくをはじめ、こんにゃく麺、こんにゃくゼリー製品は、こんにゃくパーク施設およびこんにゃくパークオンラインショップ、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。

■こんにゃくパークについて

こんにゃくが100年後も食べられるように、消費拡大を目指し2014年にオープンしたこんにゃくのテーマパークです。

工場見学、こんにゃくバイキング、こんにゃく手作り体験のほか、こんにゃくショップ、足湯や観覧車など子どもも大人も楽しめる施設づくりをしています。

＜工場見学／無料＞

歴史や雑学をパネルや映像で解説し、こんにゃくとゼリーの製造工程を見学できます。

＜こんにゃくバイキング／無料＞

こんにゃくラーメン、みそ田楽、こんにゃくバーベキューのほか、ゼリーやわらび餅風など、こんにゃくメニューを毎日15種類ご用意しています。

＜こんにゃく＆ゼリー詰め放題／有料＞

こんにゃく、ミニゼリー、カップゼリー、パウチゼリーなど、各商品は日替わりです。

＜こんにゃく手作り体験／有料＞

手作りこんにゃくゼリーフルーツ体験コース、こんにゃくカラーマジック体験コース、手作りこんにゃく体験コースの3つのコースをご用意しています。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）

出典：プレスリリース