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有限会社ペシェ・ミニョンは、道南食品株式会社と共同開発した新商品「北海道 生食感チェルシーオムレット」を2026年7月4日(土)より、期間限定で販売いたします。

本商品は、道南食品株式会社による監修のもと、有限会社ペシェ・ミニョンが販売を行うものです。

※「CHELSEA」は株式会社 明治の登録商標です。

「北海道生食感チェルシー バタースカッチ味」に使用される生キャラメルソースをたっぷりカスタードに混ぜ込み、クリームチーズとメレンゲを合わせて丁寧に焼き上げたスフレチーズケーキです。

■コラボレーションのきっかけ

本コラボレーションは、2025年11月、道南食品よりペシェ・ミニョンに同じ函館に根ざす企業として、地域を一緒に盛り上げる取り組みができないかと相談したことをきっかけに始まりました。

検討を進める中で、「北海道生食感チェルシー」の特徴であるやわらかでとろける食感と濃厚な味わいを、スナッフルスの看板商品「チーズオムレット」と掛け合わせることで、これまでにない新しいおいしさを生み出せるのではないか、という想いが一致。

ペシェ・ミニョンの開発力を軸に、道南食品および株式会社 明治の意見も取り入れながら試作を重ね、シンプルに“CHELSEAらしさ”を感じていただけるスフレチーズケーキ「北海道 生食感チェルシーオムレット」が誕生しました。

なお、本商品は有限会社ペシェ・ミニョンによって販売されるものであり、道南食品株式会社は販売には関与しておりません。

道南食品株式会社は長年培ってきた技術・知見をもとに商品開発を監修し、品質およびコンセプト面でのサポートを行っています。

一方で、商品の販売は有限会社ペシェ・ミニョンが担い、企画から販売まで一貫した提供体制を構築しています。

(参考)

■北海道生食感チェルシー

北海道の乳製品とビート糖から生まれた、特別なチェルシー。

しっとりやわらかく、とろけるような生食感で、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

■チーズオムレット

2000年に「地元の素材を生かしたお菓子を作りたい」そんな思いを込めて函館で誕生した「チーズオムレット」。

厳選された新鮮な原材料を使用し、手づくりならではの、きめ細かでシュワっととろける食感が特徴です。

【商品概要】

商品名　　　：北海道 生食感チェルシーオムレット
発売日　　　：2026年7月4日(土)(※1)
　　　　　　　2026年9月1日(火)(※2)
内容量　　　：4個入り
希望小売価格：1,296円(税込)
消費期限　　：製造日を含む8日
保管方法　　：要冷蔵(10℃以下)
販売店舗　　：函館洋菓子スナッフルス(※1)
　　　　　　　　函館エリア：金森洋物館店、高丘店、函館エキナカ店、すなっふるすダイニング店
　　　　　　　　札幌エリア：さっぽろ清田店、さっぽろ東急店、新千歳空港店
　　　　　　　　※有楽町店での販売は御座いません
　　　　　　　函館空港内(※1)：ANA FESTA 函館ロビー店、JAL PLAZA 函館空港店、スーベニアショップ THE HAKODATE DEPART、SORA228
　　　　　　　北海道内お土産店(※2)：新千歳空港内の一部おみやげ店 等
　　　　　　　北海道物産展：各北海道物産展の期間(一部の百貨店に限る)

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）

※出典：プレスリリース