WomanSmartLife(ウーマンスマートライフ)

チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会は、11月11(火)・12日(水)に渋谷区恵比寿のエビススバルビル(EBiS 303)にて開催する『チーズフェスタ2025』のメインステージ・チーズ紹介コーナーのタイムテーブルを発表いたしました。

「NHKきょうの料理のステージ」、「チーズフェスタ初参加のピザ協議会のステージ」、今年で第14回目となる「チー1グランプリの表彰式」など、盛りだくさんの新企画で、様々な角度からチーズの魅力をご紹介いたします。

ゲストとして、峰竜太さん、NHK「きょうの料理」でおなじみの講師・牧野直子さん、DEAN&DELUCA元総料理長村上シェフ、料理研究家のけんた食堂さんの出演が決定いたしました。

その他、『チーズフェスタ2025』の見どころは下記となります。

■コラボコーナー　公益財団法人塩事業センターとのコラボ企画

チーズのおいしさを引き出す“塩”の力。その関係性を知ったうえで味わうチーズは、いつもとはひと味違うはず。

コラボコーナーでは、「ブルーチーズの簡単クリームパスタ」や「塩チーズドレッシング」など、絶品のコラボレーションレシピの試食も行いますので、是非ご賞味ください。

※試食は数に限りがございます。あらかじめご了承ください。

■11月11日(火)14:30～『第14回チー1グランプリ』表彰式／プレゼンターは峰竜太さん！

また、チー1グランプリ地域選抜賞12作品を公開

今年で14回目を迎える、チーズを使ったレシピのコンテスト『チー1グランプリ』。

応募作品は1,557作品！その中から、地域選抜(12作品)を経て、グランプリ1作品、準グランプリ2作品、特別賞1作品を11月11日(火)の『チーズフェスタ2025』会場にて発表します。

昨年に引き続き、峰竜太さんをプレゼンターにお迎えします！

■11月12日(水)10:40～「チーズでスマイル！アメリカからのおくりもの」／ゲストは村上英寿さん

元「ディーン＆デルーカ」の総料理長、現在、葉山の人気デリレストラン「グッドストック」のオーナーシェフ村上英寿さんによる、デリからヒントを得た、おしゃれな作り置きレシピを実演にてご紹介。

アメリカ産チーズの特徴を活かした、美味しくて簡単に作れるお料理を楽しいトークと共に、限定数にて試食もご用意します。是非お楽しみください。

■11月12日(水)14:50～「栄養も味も相性バツグン！チーズで満点レシピ」「きょうの料理」でおなじみの講師・牧野直子さん出演！

たんぱく質やカルシウムが豊富で、単体でも吸収の良いチーズ。しかし、食材との取り合わせ次第で、さらに理想的な栄養バランスを取ることが可能に！

ビタミンD食材との組み合わせで、カルシウムの吸収を助けたり、マグネシウムが豊富な食材との組み合わせで、骨を強くし、成長を助けたりする効果があります。

管理栄養士として活躍する料理研究家の牧野直子さんが、おいしいはもちろん、栄養バランスもとことん追求したチーズレシピを紹介します！

■11月12日(水)15:40～海苔で健康推進委員会：「海苔とチーズのオーブンマジック」プレゼンターは料理研究家 けんた食堂さん

今年も、海苔で健康推進委員会がチーズフェスタに参加！料理研究家のけんた食堂さんをプレゼンターに、海苔とチーズとオーブンをつかった簡単にお家でできる絶品レシピを紹介します。

■11月12日(水)17:20～ピザ協議会による「11月20日はピザの日」～ピザとチーズのおいしい話

ピザ協議会がチーズフェスタをより一層盛り上げるべく、チーズフェスタのステージに初参加！

11月20日のピザの日のご紹介と、ピザとチーズのおいしい話をステージで皆様にお届けいたします。

当日は、ピザのプレゼント配布も予定しております。

※プレゼントは数に限りがございます。あらかじめご了承ください。

■11月11日(火)10:00～　メディア限定企画／「チーズの栄養と健康効果」

中島肇(なかじまはじめ)氏

東京聖栄大学　健康栄養学部　食品学科　教授をお招きし、［メディア向けセミナー］を開催。

「チーズの栄養と健康効果：ミルク由来たんぱく質の特性から」をテーマとし、メディア向けに発信していただきます。

なお、例年通り、チーズフェスタでのチーズ即売会の売上収益金は、公益財団法人日本ユニセフ協会へ寄付し、世界の子供たちの支援に充てさせていただきます。

■『チーズフェスタ2025』 開催概要

◎日時：2025年11月11日(火)　11:00～19:00／12日(水)10:30～18:30
◎会場：「EBiS 303」
　　　　〒150-0013　東京都渋谷区恵比寿1-20-8 エビススバルビル3F
◎入場：無料
◎対象：一般
◎主催：チーズ普及協議会、日本輸入チーズ普及協会
◎後援：農林水産省、厚生労働省
◎協力：公益財団法人日本ユニセフ協会／日本酪農科学会／一般社団法人日本チーズ協会／公益財団法人塩事業センター／海苔で健康推進委員会／ピザ協議会／公益財団法人日本乳業技術協会

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）

※出典：プレスリリース