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トータルビューティーカンパニー「uka（ウカ）」が、アーユルヴェーダ料理を広める「Ayurda」、“おいしく食べるファスティング”を提案する「DELIFAS！（デリファス）」とコラボレーション。

3社の共同制作により、アーユルヴェーダの理論に基づきドーシャ（体質）を整える3種類のスープ「uka AYURVEDA SUMMER SOUP」（4個セット／税込5,238円、6個セット／税込7,398円）を、2023年8月10日にuka公式オンラインストア発売されます。また「uka」が展開するカフェ「ukafe」では、イートインメニューとしても登場します（テイクアウト可）。

アーユルヴェーダでは、人は「ヴァータ・ピッタ・カファ」の3つのドーシャ（体質）を持ち、健康的に暮らすためには、このドーシャのバランスを整えることが大切だと言われています。レシピを手がけたのは、「Ayurda」代表でアーユルヴェーダ料理研究家の水野香織氏です。

例えば消化能力が強くない「ヴァータ」には、滋養効果のあるかぼちゃをベースに消化を促すスパイスを加えるなど、3つのドーシャタイプに合わせ、有機栽培で育てられた旬の夏野菜を使ったスープに仕上がっています。夏野菜は熱がこもったからだをクールダウンさせる効果もあり、暑さに疲れた胃腸を休めるのにもピッタリです。

（画像はプレスリリースより）


【参考】
※「uka」公式サイト
https://uka.co.jp/ukakau/